Индюшатина под сырно-сметанным соусом


Репутация: +1644
Все рецепты автора: 65
Дата публикации: 2021-10-14
Рецепт понравился: 19

Рецепт: Индюшатина под сырно-сметанным соусом - на подушке из кабачков

Ингредиенты:
филе индейки - 800 г;
кабачки очищенные - 500 г;
сметана - 300 г;
сыр твердый - 100 г;
соль - по вкусу;
зелень - пучок;
помидоры красные небольшие - 3 шт;
масло растительное - немного
Способ приготовления:
В "сезон кабачков" все мы стараемся как можно больше придумывать вариантов использования этого полезного и низкокалорийного овоща.

У меня в одном из простых по приготовлению блюд кабачки служат гарниром в виде "подушки" для запекания филе индюшатины или курятины.

Ингредиентов немного, основных лишь четыре, остальное по желанию:

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото



Подготовительные работы несложные:
-очистить и нарезать кабачки ломтиками толщиной полтора-два сантиметра:

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото



-нарезать произвольно мясо птицы:

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото



-натереть сыр:

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото



-если зелень свежая, то также следует порезать ее:

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото



-смазать форму для запекания растительным маслом:

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото



По желанию в это блюдо неплохо добавить помидорки.
Они придадут более интересный вид готовой еде и добавят капельку кислинки.
Для этого их тоже надо порезать кружочками:

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото



Приготовить сырно-сметанный соус более. чем просто.
Смешиваем сметану с натертым сыром, капельку подсаливаем (количество соли зависит от вкуса сыра), добавляем зелень свежую или сушеную, все перемешиваем и готово:

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото



В смазанную маслом форму укладываем поплотнее слой кабачков,
сколько уместится:

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото



Поверх кабачков раскладываем мясо птицы:

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото



Заливаем сверху сметанно-сырным соусом:

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото



Нарезанные ломтиками помидорки раскладываем в произвольном количестве и порядке:

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото



Запекается такая красота минут сорок, пока верх немного не подрумянится:

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото



За это время мясо птицы пропитывается соусом, кабачки становятся нежнейшими, но в кашу не превращаются.

Очень удобное простое блюдо " 2 в 1", когда не надо готовить гарнир отдельно:

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото



Мясо всегда сочное и вкус особенный:сливочно-остренький.

Даже потом, когда оставшееся разогреваешь в микроволновке, вкус остается неизменным, а мясо сочным:

Индюшатина под сырно-сметанным соусом фото



Больше часа на все про все не уйдет и посуды минимум.
Попробуйте, пока кабачки "девать некуда".

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Бессонога
Не люблю индюшатину из за сухости. а это прекрасный вариант сочного мяса. ответить
MarEvo512
Я куриное мясо не долюбливаю,поэтому чаще именно индюшатину готовлю. ответить
Olyunia
Отличный рецепт. Люблю готовить такие блюда. И вкусно и полезно, и сразу два в одном. ответить
MarEvo512
Вот и я люблю попроще.но чтобы вкусно было) ответить
kristinka1988
Очень красочно и вкусно!! Спасибо за рецепт! ответить
MarEvo512
На здоровье!) ответить
Grettchen
Очень аппетитное блюдо! ответить
babazina
Кабачки и правда девать некуда! ответить
Оставить свой комментарий