Главная / Каталог рецептов / Закуски / Хумус / Хумус с петрушкой

Хумус с петрушкой

Приготовил : AlenaPrika

17.11.2021
Время приготовления: 15 мин

Аппетитный и сытный хумус можно приготовить со свежей петрушкой, дополняя блюдо полезными витаминами и микроэлементами. Главное — заранее замочить и отварить нут, остудить его перед измельчением.

Описание приготовления:

Хумус вкусен в любом виде: горячем или холодном. Такую закуску можно брать с собой на работу или в поездку, на пикник в отельном контейнере. Хотя сам по себе хумус очень сытный, но его подают с хлебобулочными изделиями.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Нут / Зелень / Петрушка

Блюдо: Закуски / Хумус

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Нут 150 Грамм
Масло оливковое 50 Миллилитров
Зира 1/4 Чайных ложки
Паприка молотая 1/2 Чайных ложки
Тахини 1/2 Чайных ложки
Соль 3 Щепотки
Перец черный молотый 1 Щепотка
Чеснок сушеный 2 Щепотки (молотый)
Петрушка 1/4 Пучка
Сок лимона 1/2 Чайных ложки

Количество порций 1

Калорийность

456 ккал

Калорийность

4 г

Белки

36 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хумус с петрушкой"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Нут залейте теплой водой и оставьте набухать минимум 2-3 часа, а еще лучше — всю ночь. Затем отварите его в течение 2-3 часов, подливая воду. Можно это сделать в мультиварке или пароварке, но лучше — заранее, чтобы он успел остыть.