Икра из лисичек на зиму
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В отличие от всех видов грибной икры, самая вкусная и красивая икра из лисичек. Она имеет очень мягкую консистенцию и бесподобный аромат. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Для икры берите только свежесобранные грибы, так даже полежав сутки в холодильнике, они могут начать горчить. Если хотите, чтобы икра осталась яркой, берите яркую морковь и можете увеличить ее количество. Лучше всего икру раскладывать в маленькие баночки, чтобы сразу съесть, так как грибы быстропортящийся продукт. Такая икра прекрасно хранится в холодильнике или в погребе.Состав / Ингредиенты:
- Лисички 1 Килограмм
- Морковь 300 Грамм
- Лук репчатый 300 Грамм
- Масло растительное 100 Миллилитров
- Соль 1 Чайная ложка
- Перец черный 6 Штук
- Уксус 9% 1 Ст. ложка
Количество порций
1
Калорийность
156 ккал
Калорийность
1 г
Белки
14 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Икра из лисичек на зиму"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления икры из лисичек на зиму. Овощи почистите, помойте, грибы переберите, удаляя червивые и порченые, вымойте и обсушите.
Лук порежьте и добавьте в сковороду с морковью. Обжаривайте овощи на среднем огне в течение 10 минут, перемешивая.
Обсушенные лисички пропустите через мясорубку с мелкой ячейкой или пробейте в пюре блендером как я. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
Измельчите обжаренные овощи и добавьте к лисичкам. Все посолите, поперчите и тушите еще 20 минут под крышкой.
Разложите готовую икру в стерилизованные банки и залейте верх кипящим маслом, закатайте. Дайте икре полностью остыть и уберите в холодное место.
Оценить рецепт Икра из лисичек на зиму
4.4,
всего
7
Рекомендуем рецепты:
Вкусный салат с грибами
Печень с грибами и картошкой
Слоёный салат с жаренными шампиньонами
Грибной пирог
Маринованные шампиньоны по-корейски
Вкусный салат с грибами
Печень с грибами и картошкой
Слоёный салат с жаренными шампиньонами
Грибной пирог
Маринованные шампиньоны по-корейски
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить