Главная / Каталог рецептов / Закуски / Кабачки с рикоттой в духовке

Кабачки с рикоттой в духовке

Приготовил : AlenaPrika

19.11.2021
Время приготовления: 30 мин

Такое низкокалорийное и вкусное блюдо можно предложить даже тем, кто на диете или придерживается правильного питания. Если любите чесночный вкус, то спрессуйте в сырный фарш 1-2 зубчика чеснока.

Описание приготовления:

Такое блюдо из кабачков можно подавать на гарнир к мясу, птице или с каким-нибудь соусом в качестве основного блюда. Помните, что рикотта может быть крупинистой или влажной. В зависимости от этого и добавляйте куриные яйца, чтобы не получить слишком жидкую массу!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Молочные продукты / Сыр / Рикотта

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1-2 Штук
Яйцо куриное 1-2 Штук
Рикотта влажная 250 Грамм
Соль 3 Щепотки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Петрушка 1/4 Пучка

Количество порций 3

Как приготовить "Кабачки с рикоттой в духовке"

Кабачки с рикоттой в духовке - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Кабачок выбирайте молодой, с неплотной кожурой и без семян внутри.

Кабачки с рикоттой в духовке - фото шаг 2

Промойте его в воде, нарежьте шайбочками и присолите их. Оставьте на 5-10 минут. Из нарезки выделится жидкость, промокните ее бумажными салфетками.

Кабачки с рикоттой в духовке - фото шаг 3

Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте ее растительным маслом. Обязательно это сделайте, чтобы кабачки не пристали к противню во время запекания. Выложите нарезку и запеките в духовке примерно 10-15 минут при 180 градусах.

Кабачки с рикоттой в духовке - фото шаг 4

Соедините в пиале или миске рикотту с куриными яйцами, солью и измельченной петрушкой. Тщательно перемешайте. Если рикотта влажная, то используйте 1 куриное яйцо.