Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из чечевицы с молоком

Суп из чечевицы с молоком

Приготовил : AlenaPrika

22.10.2021
Время приготовления: 50 мин

Сытный суп из чечевицы можно сделать более сливочным на вкус, если в него при варке добавить молоко любой жирности. Главное — используйте не охлажденное молоко, чтобы оно не свернулось при добавлении.

Описание приготовления:

Красочный и вкусный суп из чечевицы идеален для обеда, его с удовольствием съедят и взрослые, и дети, особенно с чесночными гренками или сухариками. В него даже не нужно добавлять сметану или майонез — оно готовится с молоком!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Молочные продукты / Молоко / Чечевица

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Чечевица красная 200 Грамм
Вода горячая 500 Миллилитров
Молоко 150 Миллилитров (любой жирности)
Лук репчатый 2 Штуки (мелкий)
Морковь 1 Штука
Соль 1/4 Чайных ложки
Масло растительное 40 Миллилитров

Количество порций 3

Калорийность

104 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из чечевицы с молоком"

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите и промойте морковь и лук.

Промойте чечевицу в воде несколько раз. Воду вскипятите в кастрюле и всыпьте в нее чечевицу. Аккуратно перемешайте и отварите примерно 25-30 минут, удаляя с поверхности жидкости образующуюся пену.

Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте в растительном масле примерно 4-5 минут до мягкости.

Выложите овощную зажарку в кастрюлю с отваренной чечевицей и всыпьте соль. Можно добавить немного молотого черного перца или овощную приправу, приправу для мяса или курицы. Аккуратно все перемешайте.

Влейте молоко комнатной температуры и проварите суп еще 5-7 минут. Попробуйте на вкус, при необходимости подкорректируйте.

Разлейте горячий суп из чечевицы в глубокие тарелки и подайте к столу, украсив свежей зеленью.

Оценить рецепт Суп из чечевицы с молоком

4.0, всего 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Паста с цветной капустой и петрушкой
Лагман по-таджикски
Аджика из перца и чеснока на зиму
Суп шурпе чувашский
Гороховый суп с тофу

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: