Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские"
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Из простого набора продуктов можно приготовить очень вкусные тонкие пирожки. Этим рецептом пользовались еще наши бабушки. Готовили они их с разными начинками, но самыми вкусными считались с картошкой.
Описание приготовления:
Пирожки готовятся быстро, поэтому начинку необходимо приготовить заранее и очень хорошо охладить. Теплая, жидковатая начинка может рвать тесто и при жарке вытекать наружу. Следуйте рецепту и тонкие пирожки с картошкой обязательно вас порадуют и вкусом и внешним видом.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 500 Грамм (свежий)
- Лук репчатый 1-2 Штук
- Картофельный отвар 200 Миллилитров
- Дрожжи 1 Чайная ложка (без горки)
- Сахар 1 Ст. ложка (без горки)
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Растительное масло 4 Ст. ложки (1 ст.л. — в тесто, 3 ст.л. — для обжаривания лука, 30 мл. — в начинку, 150 мл. — для жарки)
- Мука пшеничная 250-280 Грамм
Количество порций
3
Калорийность
186 ккал
Калорийность
4 г
Белки
7 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские""
Картофель разомните толкушкой, добавьте 30 мл. растительного масла, обжаренный лук. Полученную начинку очень хорошо охладите.
Начните замес теста с помощью ложки. Когда станет трудно перемешивать, добавьте столовую ложку растительного масла и месите руками.
Готовое тесто должно получиться упругим, мягким, не липнущим к рукам. Округлите его и переложите в чашу. Чашу прикройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут.
Через указанное время тесто увеличится в объеме. Не делая обминки, разделите его на две одинаковые части.
Каждую часть раскатайте в тонкий сочень. На каждый сочень выложите столовую ложку, с горкой, начинки.
Сформуйте пирожок, хорошо скрепите шов. Переверните заготовку и прокатайте слегка скалкой, тем самым придавая пирожку плоскую форму.
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте подготовленные пирожки по 2-3 минуты с каждой стороны. Огонь поддерживайте чуть ниже среднего. Так как тесто у пирожков очень тонкое, а начинка готовая, долго обжаривать их нет необходимости.
Оценить рецепт Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские"
4.7,
всего
6
Рекомендуем рецепты:
Омлет со шпинатом и сыром
Салат "Летний"
Салат с куриной грудкой и помидорами
Весенний зеленый суп со щавелем
Картофельный салат с сельдереем
Омлет со шпинатом и сыром
Салат "Летний"
Салат с куриной грудкой и помидорами
Весенний зеленый суп со щавелем
Картофельный салат с сельдереем
Редакция рекомендует:
Жареные пирожки с картошкой
Пирожки с картошкой на кефире
Пирожки "Вкуснотища без хлопот"
Жареные пирожки с картофелем и печенью
Домашние пирожки
Пирожки с картошкой и шкварками
Бабушкины шаньги
Пирожки с грибами и картошкой
Пирожки с курицей и картошкой
Жареные пирожки с мясом
Пирожки с картошкой и беконом
Индийские лепешки
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ