Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из вишни с агар-агаром

Варенье из вишни с агар-агаром

Приготовил : Зоя Шунина

26.09.2021
Время приготовления: 50 мин

Варенье из вишни с агар-агаром получается очень вкусным и ароматным. Вишню в желированном сиропе можно намазывать на булочку, использовать при выпечке пирогов и конечно, просто есть ложечкой с чаем.

Описание приготовления:

Варенье всегда было излюбленным лакомство не только детей, но и взрослых. Его вкус напоминает нам о свежей выпечке, ароматном чае, о сладком столе в кругу близких и друзей. Конечно, проще и быстрее пойти и купить варенье в магазине, но будет ли оно качественным и полезным – это ещё вопрос. А поэтому никаких красителей и искусственных заменителей. Предлагаю рецепт, в котором для приготовления варенья из вишни используется натуральное желирующее вещество — агар-агар. А вишня подойдёт любых сортов. Причём, такое варенье можно готовить и с использованием замороженной вишни. Разница абсолютно не ощущается. Берите на заметку!

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Агар-агар

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Вишня без косточек 500 Грамм
Сахар 300 Грамм
Агаг-агар 5 Грамм
Вода 50 Миллилитров

Количество порций 5

Как приготовить "Варенье из вишни с агар-агаром"

Варенье из вишни с агар-агаром - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления варенья из вишни с агар-агаром.

Варенье из вишни с агар-агаром - фото шаг 2

Вишню вымойте, удалите косточку и выложите в кастрюлю. Если у вас вишня без косточек, замороженная, как у меня, просто помойте и переложите в кастрюлю.

Варенье из вишни с агар-агаром - фото шаг 3

Засыпьте вишню сахаром и добавьте воды.

Варенье из вишни с агар-агаром - фото шаг 4

Поставьте кастрюлю с вишней на огонь, помешивая, доведите до кипения и полного растворения сахара. После закипания проварите 30 минут и снимите пену.

Варенье из вишни с агар-агаром - фото шаг 5

Добавьте в кастрюлю с вишней агар-агар и перемешайте. Проварите варенье ещё 5 минут и выключайте. Сразу разложите варенье в стерилизованные банки, закрутите крышки, переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.