1. Главная
  2. Рецепты
  3. Селедочное масло с горчицей и молоком
gastronom
08 октября 2021 г.

Селедочное масло с горчицей и молоком

gastronom
08 октября 2021 г.

Масло с горчицей и молоком
Масло с горчицей и молоком
К рецепту

Для селедочного масла лучше использовать бочковую селедку, она ароматней, жирней филе. Часто хозяйки вымачивают филе разделанной бочковой селедки в молоке, для придания ей более нежного и менее соленого вкуса. В этом рецепте использовали именно вымоченную в молоке селедку.

Сложность: легко
Подготовка: 2 ч
Калории: 128.10 ккал/порция
Порций: 10
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 1.15 г/13.56 г/0.36
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
200 г сливочного масла
60 г филе соленой сельди
горчица по вкусу
немного молока
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заранее вымочите селедку в молоке, оставьте часа на 2.

Шаг 2

Протрите селедку салфеткой и перемелите в блендере.

Шаг 3

Добавьте горчицу и размягченное сливочное масло. Всё вместе взбейте в блендере до получения однородной массы.

Шаг 4

Масло готово. Теперь можно убрать его в холодильник.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: ИД Гастроном
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из сельди

Сельдь давно и прочно вошла в наш рацион. Не удивительно, ведь к роду сельдевых относится более 60 видов, распространённых в морях умеренного и жаркого, а отчасти и холодного пояса. Однако приходится ...

ГРУППА

Селедочное масло

По сути селедочное масло относится к категории «составное масло» или, как говорят французы, «beurre compose». Это очень вкусная заготовка, приготовление которой не требует много времени. ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Селедочное масло классическое

Сейчас уже трудно сказать, когда точно в нашей стране появилось селедочное масло. По одной версии оно стало доступной заменой дефицитной икры для бутербродов, по другой — одной из очень вольных ...

РЕЦЕПТ

Селедочное масло с морковью

Селедочное масло с морковью можно смело назвать одной из самых популярных закусок советского времени. Иногда оно появлялось на прилавках магазинов, но чаще всего его готовили в домашних условиях. ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ