Главная
Рецепты
Блюда из квашеной капусты
Свиные ребрышки в квашеной капусте

17 ноября 2021 г.

Свиные ребрышки в квашеной капусте

Name: Свиные ребрышки в квашеной капусте
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: ребрышки свиные 500 г; капуста квашеная 400 г; яблочный сок 250 мл; растительное масло 2 ст.л.; лук белый 1 шт.; головка чеснока 0.5 шт.; пряная смесь; сушеный майоран 1 ч.л.; соль 0.5 ч.л.; можжевельник сушеный 1 ч.л.; перец черный горошком 1 ч.л.

Галина Компанцева

17 ноября 2021 г.

*Свиные ребрышки в квашеной капусте* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Сытное самодостаточное блюдо, не требующее дополнения. Хотя, при желании, можно добавить картофельное пюре.

Сложность: легко

Подготовка: 30 мин

Порций: 2

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеЖаркаПольская кухняОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

ребрышки свиные 500 г

капуста квашеная 400 г

яблочный сок 250 мл

растительное масло 2 ст.л.

лук белый 1 шт.

головка чеснока 0.5 шт.

пряная смесь

сушеный майоран 1 ч.л.

соль 0.5 ч.л.

можжевельник сушеный 1 ч.л.

перец черный горошком 1 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Все ингредиенты для пряной смеси растереть в ступке как можно мельче.

Шаг 2

Натереть этой смесью ребра. Глубокую сковороду, которую позже можно поставить в духовку, хорошо разогреть с маслом и обжарить ребрышки со всех сторон. Переложить в тарелку

Шаг 3

В этой же сковороде обжарить нарезанный полукольцами репчатый лук. Затем добавить квашеную капусту и перемешать.

Шаг 4

Разогреть духовку до 150°C. Выложить к капусте ребрышки, разложить дольки чеснока и влить яблочный сок. Довести до кипения на высоком огне, убавить нагрев и тушить 20 минут.

Шаг 5

Поместить сковороду в духовку и готовить 1–1,5 часа.

Шаг 6

Подаем с петрушкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#квашеная капуста #второе блюдо #обед #запекание #жарка #свиные ребрышки #польская кухня #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Бараньи и свиные ребрышки

Традиционные закуски к пиву - свиные или бараньи ребрышки. Их можно пожарить на гриле или просто на сковородке.Если ребрышки предварительно замариновать на 1-2 часа, они будут вкуснее. Для ...

ГРУППА

Блюда из квашеной капусты

В России квашение капусты есть самый настоящий народный обычай. Самое известное русское блюдо из квашеной капусты - это, конечно, кислые щи. Но ими использование квашеной капусты не ...

ГРУППА

Ребрышки, крылышки

Блюда из ребрышек – свиных, бараньих, телячьих, говяжьих. Один из способ приготовления – ребрышки, предварительно замариновав, обжаривают на сковороде. Другой способ – запечь в ...