Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой
Для рецепта кекса вам потребуется:
- мука - 250г
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 150г
- ванильный сахар - 10г
- кефир (густой) - 130 мл
- масло растительное - 70 мл
- разрыхлитель теста - 11г
- соль - 1 щепотка
- яблоко - 1-2 шт.
- сахар коричневый - 1 ст.л.
- масло сливочное - около 50г.
Рецепт приготовления кекса:
; "Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 01")
В посуде подходящего объема растереть венчиком или миксером яйца с обычным и ванильным сахаром, пока смесь не посветлеет.
; "Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 02")
Влить кефир или йогурт.
; "Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 03")
Следом добавить растительное масло и хорошо размешать вилкой/ложкой.
; "Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 04")
Продолжая размешивать, добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. В результате должно получиться однородное густое, но текучее тесто.
; "Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 05")
Для начинки разрезать яблоко пополам, удалить семенную коробочку. Яблочные половинки нарезать тонкими дольками.
; "Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 06")
Прямоугольную форму для кекса застелить бумагой для выпечки, при необходимости смазать маслом и припудрить мукой. Вылить в форму тесто.
; "Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 07")
Добавить яблочные ломтики, как показано на фото.
; "Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 08")
Посыпать кекс коричневым сахаром.
; "Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 09")
Затем равномерно разложить по поверхности кусочки сливочного масла. Поставить в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут.
; "Фотографии рецепта Кекс на кефире с яблочными дольками и карамельной корочкой, 10")
Если верх кекса начнем подгорать, прикрыть фольгой или бумагой для выпечки. Через 45 минут проверить готовность пирога деревянной зубочисткой: если после извлечения из кекса она будет чистой, выпечка готова. Готовый кекс с яблоками достать из духовки, дать ему остыть в форме и после переложить на сервировочное блюдо. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама
