Шустрый Карась
Вкуснейшее, бюджетное, не требующее специальных навыков в приготовлении блюдо. Готовится очень быстро из доступных продуктов. Подойдет на завтрак, обед и ужин, особенно тем, кто пристально следит за своей фигурой. Максимальное содержание белков при минимуме калорий. При данном способе приготовления в рыбе не остается мелких косточек, из-за которых бывает сложно есть карася. Блюдо обладает нежным сладковатым вкусом с нотками печеного чеснока.
Ингредиенты для «Шустрый Карась»:
- Рыба (карась) — 700 г
- Чеснок — 6 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Помидоры черри (для украшения блюда, на гарнир) — 6 шт
- Редис (для украшения блюда, на гарнир) — 6 шт
- Листья салата / Салат (для украшения блюда, на гарнир) — 1 пуч.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления: 13 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 987.7 ккал |
белки 137.3 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 53.9 г |
| Порции | |||
| ккал 493.9 ккал |
белки 68.7 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 27 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.2 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Шустрый Карась»:
Рыбу поймать в реке.
… или купить в магазине.
Очистить от чешуи и внутренностей, промыть водой.
Острым ножом сделать поперечные надрезы с обоих сторон с шагом 5мм.
Посолить с обеих сторон по вкусу ароматной солью с сухим чесноком.
В брюшко каждой рыбы по щепотке соли.
Рыбу выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Туда же выложить несколько слегка раздавленных зубчиков чеснока. Капнуть на него растительного масла, чтобы не высох, красиво запекся.
Поставить запекаться в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут. Режим "Конвекция+Гриль". Через 10 минут после начала приготовления рыбу перевернуть и запекать еще 5 минут до образования аппетитной корочки.
Готовую рыбу и дольки чеснока выложить на тарелку. Подавать с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!