Драники без муки с яйцом пашот, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

картофель 0.5 кг

лук 1 шт.

яйцо 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

Шаг 1

Картофель помыть, почистить, натереть на крупной терке. Натереть в эту же миску лук.

Отжать лишнюю жидкость.

Посолить.

Обжарить драники на сковороде с двух сторон в большом количестве масла.

Шаг 2

Приготовить яйцо пашот любимым способом (например, в микроволновке).

Подать, положив на драники сверху яйцо пашот, посыпать рубленой зеленью.

Полезный совет

Лук не дает сырому картофелю темнеть. Также в тесто можно добавить сметану или кефир.

Хозяйке на заметку

В классические драники не добавляют муку или яйца. Если тесто жидкое и драники не держат форму, у белорусских хозяюшек есть секрет – слить из натертого картофеля немного сока, а крахмал, который опустился на дно, оставить.

Источник