Рецепт: Диетическая творожная запеканка-пудинг — из замороженной ряженки
Ингредиенты:
ряженка — 1,5л.;
сахарный песок — 50 грамм;
мука пшеничная — 50 грамм;
яйца куриные — 2 шт.;
ванильный сахар — по желанию;
масло для смазки формы — по вкусу
Способ приготовления: Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня предлагаю вам свой вариант приготовления диетической творожной запеканки из замороженной ряженки. Вот такой в итоге творожная запеканка получается, нежная, вкусная с ароматом топленого молока.
Для приготовления заранее нужно разморозить и откинуть на сито ряженку.
Можно взять любой количество замороженной ряженки или кефира. Например, после разморозки 3 пакетов (1,5 литра) ряженки в этот раз получилось 485 грамм продукта. Это и станет ориентиром для определения количества других ингредиентов.
* граммовки сформировались на основе домашних предпочтений и лучшего из запоминания
Далее понадобится 2 куриных яйца (1 шт. на 200 грамм размороженного продукта),
48-50 грамм сахарного песка (10% от количества ряженки)
и такое же количество муки (48-50 грамм).
По желаю и наличию добавляем ванилин или ванильный сахар.
Берем миску для замешивания теста и собираем все ингредиенты вместе.
Тщательно всё перемешиваем в однородную массу.
В подготовленную форму отправляет массу, равномерно распределяя по форме.
Отправляет форму с тестом в разогретый до 180*С духовой шкаф выпекаться на 30-40 минут, до готовности и румяной корочки.
Диетическая творожная запеканка-пудинг готова!
Аккуратно вынимаем из формы, полностью остужаем и нарезаем на порционные кусочки.
Запеканка получается в меру сладкая, подаем к столу с любыми вкусовыми предпочтениями (сметана, варенье и т. д.)
Рекомендую приготовить, получается всегда! Пшеничную муку можно заменить на любую другую муку, даже гречневую, очень даже интересно получается)
Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и отличного настроения!
Время приготовления: 50 мин.