Рецепт: Огурцы малосольные в пакете — Почти салат со сладким перцем
Ингредиенты:
огурцы — 4 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
перец сладкий зеленый — 2 шт.;
зелень укропа свежая — по вкусу;
красный острый молотый перец — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
соевый соус — 2 ст.л.
Способ приготовления:
Люблю такие огурчики за то, что готовятся они моментально и всегда будут хорошей свежей закуской на любом столе — и повседневной, и если компания собирается на пикник с шашлыками.
Свежие огурцы нарезаем на толстые небольшие брусочки и складываем их в пластиковый пакет.
Нарезаем чеснок на тонкие слайсы и отправляем их в тот же пакет с огурцами. Я специально не пропускаю чеснок через пресс, потому что его не все любят и не все могут есть, поэтому, каждый может решить для себя, брать ему чеснок, или нет.
Сладкий зелёный перец освобождаем от семян и плодоножки, нарезаем на небольшие части и так же отправляем в это «салат».
Не обойдутся такие огурчики без свежей зелени укропа. Её мелко нарезаем, чтобы она дала сок.
Теперь пришло время специй. Добавляем по вкусу красный острый молотый перец и чёрный свежемолотый перец.
В качестве заправки добавляем две столовые ложки соевого соуса.
Теперь пакет завязываем плотно и хорошенько его встряхиваем. Оставляем его постоять в холодильнике, не забывая периодически его переворачивать и встряхивать.
Вот эти огурчики уже через час можно открывать и подавать к столу. Они уже хорошо просолились и готовы!
Приятного аппетита!
*Время приготовления указано без учета маринования огурцов с перцем в холодильнике.
Время приготовления: 10 мин.