Салат «Азиатский» с курицей
Время приготовления: 20 мин
Красочный и сочный салат в азиатском стиле можно подать к столу не только в будни, но и в праздники. Овощное блюдо сочетает в себе несколько вкусов. Можно дополнить его соевым соусом или паприкой.
Описание приготовления блюда:
Азиатский салат готовится за считанные минуты. Вы сможете накормить вкусным блюдом свою семью за 15-20 минут. При этом основа блюда — овощи. Но если салат будут есть дети, то удалите горький красный перец из списка ингредиентов.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Салаты
География кухни: Азиатская
Ингредиенты рецепта:
- Курица отварная — 200 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Капуста белокочанная — 150 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Помидоры черри — 5-6 Штук
- Соль — 3 Щепотки
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Кориандр молотый — 1/2 Чайных ложки
- Перец красный горький — 1/4 Чайных ложки
- Масло растительное — 30 Миллилитров
- Лук зеленый — 1 Штука (стебель)
- Петрушка — 1/4 Пучка
- Уксус яблочный — 1 Ст. ложка
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Салат "Азиатский" с курицей»
Подготовьте указанные ингредиенты. Части куриного мяса заранее обжарьте, отварите или запеките.
Очистите от кожуры морковь и репчатый лук. Натрите морковь на терке для моркови по-корейски, а лук нарежьте полукольцами.
Капусту нарежьте лентами и выложите в глубокую емкость. Промойте и измельчите петрушку и зеленый лук, добавьте к капусте вместе с солью и уксусом. Тщательно перемешайте с небольшим нажимом, чтобы капустная нарезка выделила сок.
Поджарьте примерно 1-2 минуты морковную и луковую нарезку на сковороде в растительном масле, присыпав солью, молотым черным перцем и молотым кориандром.
Выложите морковную нарезку в емкость к капустной. Всыпьте молотый красный перец. Промойте помидоры черри, и удалите хвостики. Разрежьте пополам и добавьте в емкость.
Нарежьте части курицы брусочками и добавьте к остальным ингредиентам.
Аккуратно перемешайте и присыпьте салат измельченным зеленым луком. Подайте к столу.